故郷の味に遭遇

少し前になりますが、志木の「長崎亭」さんにちゃんぽんと皿うどんを
食べに行きました。



このお店３５年前からあるのですが、初訪問です。しかも３０年前私はこの近くに
２年程住んでいて、このお店の存在は知っていました。何故今まで行かなかったのか、、、
迂闊でした。

同じ長崎出身の友人から美味しかったよという情報を得て、早速行ってきました。

長崎生まれの自分としては定期的にちゃんぽん、皿うどんを食べたくなります。
何せ、私の３分の１はちゃんぽん、３分の１は皿うどん、３分の１はトルコライスで
できてますからw
だからこちらではリンガーハットさんにお世話になっています。これぞちゃんぽんというもの
ではありませんが、満足度は高いです（でも正直、昔の方が美味しかったような気がしますが）
都心の方に行けば美味しいちゃんぽんが食べられるお店もありそうですが、所沢近辺では
これまで琴線に触れるような味のお店に出会った事はありません。
あくまでも自分の琴線にです、、、。

ところがこの「長崎亭」のチャンポン、皿うどんは触れましたね。
年配のご夫婦が提供してくれたのは、実家が近所のお店から出前していた数軒のお店の中で
一番好きだった味を思い出させてくれました。味も見た目も！
こういうのがずっと食べたかったんですよ。まさか来るまで２０分くらいの、昔知っていたで
あろうとは。


ちゃんぽん

分け合って食べられるよう、小鉢を用意してくれます。私は皿うどんを主にしたので
奥さんから少し分けてもらいました。


皿うどん

見た目凄いボリュームですが、麺が独特の麺なので食べきれるんですよね。
ソースをかけて食べます。




美味しかった〜！　少し高目の料金設定だけど、また行ってみよう。

お店の中は長崎郷土色。そして沢山の古時計が壁に沢山掛かってます。普通に時を知らせる
時計以外は全て同じ時刻を指したままです。
11時２分。
そう、長崎に原爆が落とされた時刻です。

コメント 4

皿うどんって、ソースかけて食べるんですか？　初めて知りました！
by しぶまま (2013-08-17 05:32) 

皿うどん大好き！
そうそうソースかけたりお酢もいいんですよね。
いや～私も行きたくなってきましたよ～

by JUN (2013-08-17 08:01) 

しぶままさん
具も麺もそれなりに味はついてますが、長崎ではソースを
かけるのが一般的です。酢をかける人もいるようですね。


JUNさん
麺が見えないくらい具がかかってるのがいいんですよ。
そしてその熱でしんなりなった麺がまたうまい！

ゆきママさん
ナイスありがとうございます。

SJBA-dogさん
ナイスありがとうございます。
by hime (2013-08-20 16:47) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の郵送 (2013-09-02 14:57)